Nèier Siasser  

"Nèier Siasser" (oder eifàch "Nèier") ìsch a Spezialität wo ma ìm Spotjohr trìnkt.  's ìsch Triwelmoscht, vu dr letschta Erbschta, wo fàngt à jara.  Dr Nèier Siasser "risst", dàs heißt: dr Sàft ìsch triab, sprudlig un enthàlt a betsi Àlkohol.  A Bsunderheit vum Nèier Siasser ìsch àss d Flascha nìt züe sìn: ma losst ìmmer a Lächla ìm Kapsala, àss dr Gàs vu dr Jarung üssa kàt geh.  Tràditionell, trìnkt ma Nèier ìm Oktower, àm a eifach Owaassa, mìt Brot, Spack, Kaas, Nussa...  
Uf frànzeesch heißt's: "vin nouveau" oder "vin bourru" (awer s hàt gàr nix z'düe mìt "Beaujolais nouveau". Eiglig, wàs ma "vin nouveau" nennt ìsch noch kèi Wii.)  
<= vorhar uf Elsassisch / jetzt uf frànzeesch =>